در این مطلب قصد داریم تا درباره ی فر قنادی با شما صحبت کنیم و انواع آن و همچنین ویژگی های هر یک را با شما در میان بگذاریم پس با ما همراه باشید.
فر قنادی چیست؟
فر قنادی یک فر صنعتی به حساب میاد و برای کارخانجات صنعتی کیک پزی و یا شیرینی فروشی های بزرگ که تولیدات گسترده دارند کاربرد دارد. این فر ها به دلیل حجم بزرگشان و همچنین قدرت زیادشان می توانند نیاز های یک کیک پزی و یا شیرینی پزی را به راحتی برآورده کنند. این فر ها را از چند منظر دسته بندی می کنند که در ادامه به توضیح هر یک می پردازیم.
سیستم، ساختارنوع و روش گرمایشی آن ها
سیستم های گرمایشی این فر ها معمولا به این صورت کار می کنند که گرما را از طریق مجرا های کوچک، لوله آتش و یا به صورت تماسی تولید می کنند. ساختار گرمایشی نیز خود چهار بخش است که شامل ساکنً، کشویی، چرخشی و یا حامل می باشد. نوع گرمایشی این فر ها معمولا به دو صورت مداوم و یا دوره ای است. روش گرمایشی این فر ها نیز متفاوت از یکدیگر است. این فر ها معمولا با چهار مدل سوخت جامد، مایع، سوخت گازی و یا انرژی الکتریکی کار می کنند.
تعداد قفسه های کیک پزی
تعداد قفسه های هر فر نیز برای پخت کیک شرط می باشد و خب طبیعتا هر چه این قفسه ها بیشتر بوده دستگاه بزرگ تر بوده و شما می توانید کیک و شیرینی بیشتری تولید کنید.
فر قنادی مدل کانوکشن CA05-8
این فر دارای مدل کنترل و مکانیکی و ترموکوپل هست و شمعک ترموستات مکانیکی قابل تنظیم تا دمای0286 درجه را شامل می باشد.
بدنه | استیل |
ظرفیت | 8 سینی |
برق مصرفی | تک فاز |
سوخت | گاز شهری |
ابعاد | 108*90*107 |
ورقه داخل | گالوانیزه |
فر پخت کیک CA01-6
از این فر می توانید در قنادی ها، سرتوران ها و کافی شاپ ها استفاده کنید. این فر در مدل های مختلف تولید شده است و طبخ آن نیز بدون بخار و به صورت خشک است.
ابعاد | 790*750*980 میلی متر |
ابعاد سینی | 600*400 میلی متر |
بدنه | استیل |
بدنه داخل | گالوانیزه |
ظرفیت | 6 سینی |
سوخت | گاز شهری، کپسول |
سایر مشخصات |
دارای ترموستات و عایق حرارتی، درزگیر سیلیکونی، حداقل دما 30 درجه و حداکثر 300 درجه سانتی گراد |
فر قنادی کانوکشن مدل CA02 10
این فر دارای پنل دیجیتالی و رابط مکانیکی می باشد. همچنین دارای 10 سینی می باشد که با آن می توانید حجم زیادی از شیرینی را درست کنید.
ابعاد | 1090*960*1130 میلی متر |
ابعاد سینی | 600*400 میلی متر |
تعداد سینی | 10 سینی |
فاصله سینی ها | 80 میلی متر |
بدنه خارجی | استیل |
بدنه داخلی | گالوانیزه |
سوخت مصرفی | گاز شهری و کپسول |
سایر مشخصات |
دارای عایق حرارتی از جنس پشم سنگ، دارای شیشه دوجداره دارای لامپ و درزگیر سیلیکونی |